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Barcelona / España
Bless Barcelona
Sinedie acompanha cada momento do dia com uma proposta gastronómica flexível e aberta, em sintonia com o pulso de Barcelona. O seu nome, "sem prazo, sem data, sem um dia específico", evoca aqueles momentos que acontecem sem pressa e que permanecem na memória.
Desde o primeiro café da manhã até aos jantares que duram entre conversas e vinho, a experiência transforma-se naturalmente ao longo do dia, adaptando-se ao ritmo de cada momento.
A sua cozinha reinterpreta a tradição mediterrânica com um aspeto contemporâneo, destacando o produto, o sabor e uma hospitalidade próxima e autêntica. Sob o conceito "a cidade que se saborea", Sinedie convida-o a descobrir Barcelona através dos seus ingredientes, dos seus rituais e da sua forma de compreender a mesa.
Um espaço onde o ritmo da cidade é contemplado de cima, entre pores do sol, cocktails de assinatura e uma atmosfera que se transforma do dia para a noite.
A proposta do cocktail é assinada por Adriana Chía, uma das referências mais proeminentes do panorama atual. A sua abordagem criativa dá vida a um menu inspirado na energia cosmopolita de Barcelona, com propostas concebidas para acompanhar cada momento do dia a partir de um dos telhados mais icónicos da cidade.
Restaurantes e bares
Desfrute de experiências gastronómicas variadas com propostas mediterrânicas e cocktails criativos que acompanham cada momento do dia.
- Sinedie: Pequeno-almoço buffet das 7:00 às 11:00 e serviço à la carte das 13:00 às 16:00.
- La Pajarera: De domingo a quinta-feira, das 11:00 às 00:00; sexta-feira e sábado, das 11:00 à 01:00
- *Refeições na suíte 24 horas (taxa de serviço)
- Informações atualizadas e cardápios no aplicativo do Palladium Hotel Group ( Android) (iOS)
Integrada a um dos universos gastronômicos com estrela Michelin mais reconhecidos de Barcelona, a Hofmann traz para este espaço a excelência que transformou a marca em uma referência da alta confeitaria. Sua proposta reúne confeitaria artesanal, café especial e uma cuidadosa seleção de criações doces, pensadas para serem apreciadas a qualquer hora do dia.
De seus icônicos croissants recheados com mascarpone às especialidades sazonais, bombons e biscoitos produzidos artesanalmente, cada criação reflete a paixão pelos detalhes, a qualidade das matérias-primas e o savoir-faire que distinguem a Hofmann.