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Barcelona / España
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Restaurantes y bares
Disfruta de experiencias gastronómicas variadas con propuestas mediterráneas y cócteles creativos que acompañan cada momento del día.
Sinedie acompaña cada momento del día con una propuesta gastronómica flexible, abierta y en sintonía con el pulso de Barcelona. Su nombre, “sin plazo, sin fecha, sin un día concreto”, evoca esos instantes que suceden sin prisa y que se quedan en la memoria.
Desde el primer café de la mañana hasta las cenas que se alargan entre conversaciones y vino, la experiencia va transformándose de manera natural a lo largo del día, adaptándose al ritmo de cada momento.
Su cocina reinterpreta la tradición mediterránea con una mirada contemporánea, poniendo en valor el producto, el sabor y una hospitalidad cercana y auténtica. Bajo el concepto “la ciudad que se saborea”, Sinedie invita a descubrir Barcelona a través de sus ingredientes, sus rituales y su forma de entender la mesa.
Un espacio donde el ritmo de la ciudad se contempla desde las alturas, entre atardeceres, cócteles de autor y una atmósfera que se transforma del día a la noche.
La propuesta de coctelería está firmada por Adriana Chía, una de las referentes más destacadas del panorama actual. Su enfoque creativo da vida a una carta inspirada en la energía cosmopolita de Barcelona, con propuestas pensadas para acompañar cada momento del día desde uno de los rooftops más icónicos de la ciudad.
Integrada en uno de los universos gastronómicos con estrella Michelin más reconocidos de Barcelona, Hofmann traslada a este espacio la excelencia que ha convertido a la firma en un referente de la alta pastelería. Su propuesta reúne pastelería artesanal, café de especialidad y una cuidada selección de elaboraciones dulces, pensadas para disfrutar en cualquier momento del día.
Desde sus icónicos croissants rellenos de mascarpone hasta especialidades de temporada, bombones y galletas elaboradas de forma artesanal, cada creación refleja la pasión por el detalle, la calidad de la materia prima y el savoir-faire que distinguen a Hofmann.