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Barcelona / España
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Restaurants et bars
Profitez d'expériences gastronomiques variées avec des propositions méditerranéennes et des cocktails créatifs qui accompagnent chaque instant de la journée.
Sinedie accompagne chaque instant de la journée d'une proposition gastronomique flexible et ouverte, en accord avec le pouls de Barcelone. Son nom, « sans date limite, sans date, sans jour précis », évoque ces moments qui se produisent sans précipitation et qui restent gravés dans la mémoire.
Du premier café du matin aux dîners qui durent entre les conversations et le vin, l'expérience se transforme naturellement tout au long de la journée, s'adaptant au rythme de chaque instant.
Sa cuisine réinterprète la tradition méditerranéenne avec un aspect contemporain, mettant en valeur le produit, la saveur et une hospitalité proche et authentique. Sous le concept « la ville qui se savoure », Sinedie vous invite à découvrir Barcelone à travers ses ingrédients, ses rituels et sa manière de comprendre la table.
Un espace où le rythme de la ville est contemplé d'en haut, entre les couchers de soleil, les cocktails signature et une atmosphère qui se transforme du jour en la nuit.
La proposition pour le cocktail est signée par Adriana Chía, l'une des références les plus en vue de la scène actuelle. Son approche créative donne vie à un menu inspiré de l'énergie cosmopolite de Barcelone, avec des propositions conçues pour accompagner chaque instant de la journée depuis l'un des toits les plus emblématiques de la ville.
Intégrée à l'un des univers gastronomiques les plus renommés étoilés Michelin de Barcelone, Hofmann apporte à cet espace l'excellence qui a fait de l'entreprise une référence en haute pâtisserie. Sa proposition réunit des pâtisseries artisanales, du café de spécialité et une sélection soignée de sucrés, conçues pour être dégustées à tout moment de la journée.
De ses croissants emblématiques remplis de mascarpone aux spécialités saisonnières, chocolats et biscuits artisanaux, chaque création reflète la passion du détail, la qualité des matières premières et le savoir-faire qui distinguent Hofmann.