Bebidas típicas da República Dominicana

A República Dominicana conta com uma ampla oferta gastronômica, na qual as bebidas têm grande destaque. Entre as mais leves estão diversas cervejas artesanais e o apreciado café dominicano. Mas se há uma bebida alcoólica que ultrapassou fronteiras, esse é o rum. No país caribenho são produzidos alguns dos runs mais conhecidos do mundo, como Brugal, Barceló e Macorix. O clima e a terra fértil favorecem o cultivo da cana-de-açúcar.

A seguir, apresentamos as bebidas que não podem faltar na sua viagem à República Dominicana.

1. Mamajuana

A mamajuana, de origem africana, é a bebida dominicana por excelência. Originalmente, era usada com fins medicinais e como estimulante. Este licor marcante é preparado macerando rum e melaço, aos quais se adicionam pau-brasil, cipó chinês, cravo-da-índia, cipó de três costelas, guayacán e anis. O resultado é um sabor único, semidoçe, com um toque herbal e amadeirado.

Ingredientes:

- Rum
- Vinho tinto
- Mel
- Especiarias

Serve-se sem gelo em um copinho de shot.

2. Piña colada

Um dos coquetéis que você poderá saborear nas praias de Punta Cana é a piña colada. A história oficial diz que foi criada pelo barman Ramón Romero, conhecido como “Monchito”, que buscava uma bebida com o toque tropical da ilha, escolhendo abacaxi e coco como ingredientes principais.

Ingredientes:

- Rum branco
- Suco de abacaxi
- Creme de coco
- Pedaço de abacaxi fresco
- Gelo

Serve-se em um copo hurricane, com pedaço de abacaxi fresco e canudinho.

3. Coco loco

Se você procura uma bebida mais autêntica e exótica, o coco loco é uma excelente escolha. Esta bebida típica da República Dominicana mistura rum dominicano, leite de coco e creme de coco, oferecendo uma explosão de sabor. O que mais se destaca é a cremosidade, que torna o coquetel irresistível.

Ingredientes:

- Rum branco
- Xarope de coco
- Água de coco
- Leite de coco
- Coco fresco

Serve-se bem gelado, diretamente no coco fresco, com canudinho. Perfeito para aproveitar na praia, deitado sob uma palapa!

4. Cerveja dominicana

Entre las bebidas tradicionales dominicanas, la cerveza ocupa un lugar destacado. Las marcas más icónicas son Presidente, una rubia suave y refrescante; Quisqueya, ligera y equilibrada; y Bohemia, más robusta. Los locales suelen tomarla con un shot de ron, lo que se conoce como una «Fría con ron». Se puede servir por separado, un vaso de cerveza y un chupito de ron, o junto, con el chupito dentro.

5. Café

Desde que chegaram as primeiras plantações de café vindas da Martinica em 1735, o café tornou-se um dos símbolos da República Dominicana. Se você é apaixonado por café, não pode deixar de experimentar. O café dominicano é produzido de forma artesanal e caracteriza-se pelo sabor frutado e cítrico, com acidez equilibrada e um leve toque de cacau. A forma mais comum de consumo é o café preto com açúcar. Sem açúcar, é chamado de “café amargo”. Em alguns locais, adiciona-se especiarias como noz-moscada ou canela.

Onde é possível saborear coquetéis dominicanos?

Em geral, bares e restaurantes das áreas turísticas oferecem coquetéis dominicanos de qualidade. Além disso, hotéis e resorts do Palladium Hotel Group oferecem bebidas premium e coquetéis autorais.
É possível pagar com cartão nos bares e restaurantes da República Dominicana?

A maioria dos estabelecimentos na República Dominicana aceita tanto dinheiro quanto cartões de crédito e débito (principalmente Visa e Mastercard).
Existem coquetéis sem álcool na República Dominicana?

Sim, também é possível desfrutar de coquetéis sem álcool na praia ou na piscina. O mais emblemático é o chamado “morir soñando”, feito com suco de laranja, leite evaporado, açúcar de cana e gelo triturado.
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