Bebidas típicas de República Dominicana

República dominicana goza de una amplia oferta gastronómica en la que las bebidas tienen un gran protagonismo. Entre las más ligeras encontramos un buen surtido de cervezas producidas de manera artesanal y el apreciado café dominicano. Pero si hay un licor que ha traspasado fronteras, ese es el ron. En el país caribeño se producen algunos de los rones más conocidos del mundo, como Brugal, Barceló y Macorix. Las características climatológicas y la tierra fértil del país son propicias para el cultivo de la caña de azúcar.

A continuación, te presentamos las bebidas que no deben faltar en tu viaje a la República Dominicana.

1. Mamajuana

La mamajuana, de procedencia africana, es la bebida dominicana por excelencia. En sus orígenes se utilizaba con fines medicinales y estimulantes. Este llamativo licor se prepara macerando ron y melaza a los que se añade palo de brasil, bejuco de palo chino, clavo, bejuco de tres costillas, guayacán y anís. El resultado es un sabor único y semidulce con un cierto toque a hierbas y madera.

Ingredientes:

· Ron
· Vino tinto
· Miel
· Especias

Se sirve sin hielo en un vaso de chupito.

2. Piña colada

Uno de los cócteles que podrás disfrutar a placer en las playas de Punta Cana es la piña colada. La historia oficial cuenta que fue creada por el barman Ramón Romero, conocido como «Monchito», quien buscaba una bebida que llevara el sello tropical de la isla, por lo que la piña y el coco fueron sus aliados favoritos.

Ingredientes:

· Ron blanco
· Zumo de piña
· Crema de coco
· Piña natural
· Hielo

Se sirve en una copa huracán con un trozo de piña natural y una pajita.

3. Coco loco

Si buscas una bebida más auténtica y exótica, el coco loco es una excelente elección. Esta bebida típica de República Dominicana mezcla ron dominicano, leche de coco y crema de coco para ofrecer una explosión de sabor. Lo que más destaca es su suavidad y ese toque cremoso que lo convierte en un cóctel irresistible.

Ingredientes:

· Ron blanco
· Sirope de coco
· Agua de coco
· Leche de coco
· Coco fresco

Se sirve muy frío directamente en un coco fresco, con una pajita. ¡Perfecto para saborear en la playa tumbado bajo una palapa!

4. Cerveza dominicana

Entre las bebidas tradicionales dominicanas, la cerveza ocupa un lugar destacado. Las marcas más icónicas son Presidente, una rubia suave y refrescante; Quisqueya, ligera y equilibrada; y Bohemia, más robusta. Los locales suelen tomarla con un shot de ron, lo que se conoce como una «Fría con ron». Se puede servir por separado, un vaso de cerveza y un chupito de ron, o junto, con el chupito dentro.

5. Café

Desde que llegaron los primeros cafetales procedentes de Martinica en el año 1735, el café se ha convertido en una de las señas de identidad de la República Dominicana. Si eres un apasionado de esta bebida, no puedes dejar de probarla. El café dominicano se elabora siguiendo el proceso artesanal y se caracteriza por su sabor afrutado y cítrico, con acidez equilibrada y un toque a cacao. La forma más habitual de consumir el café es negro con azúcar. Si no se le agrega azúcar, se llama «café amargo». En algunos establecimientos se le añade especias como la nuez moscada o la canela.

¿Dónde se puede disfrutar de cócteles dominicanos?

En general, en los bares y restaurantes de las zonas turísticas se puede disfrutar de cócteles dominicanos de calidad. Además, los hoteles y resort de Palladium Hotel Group ofrecen bebidas premium y combinados de autor.
¿Se admite el pago con tarjeta en los bares y restaurantes de República Dominicana?

La mayor parte de los establecimientos en República Dominicana aceptan tanto el pago en metálico como con tarjeta de crédito y débito (principalmente Visa y Mastercard).
¿Hay cócteles sin alcohol en República Dominicana?

Sí, también puedes disfrutar de un cóctel sin alcohol en la playa o en la piscina. El más emblemático es el denominado «morir soñando», elaborado con zumo de naranja, leche evaporada, azúcar de caña y hielo picado.
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