Os 5 coquetéis mais populares do México

No mundo, apenas quatro culinárias foram declaradas Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO, e a mexicana não apenas está entre elas, como foi a primeira a receber esse reconhecimento. Com seus pratos deliciosos, sempre vêm bebidas igualmente coloridas, saborosas e refrescantes.
Neste guia, apresentamos os 5 coquetéis clássicos do México que você não pode deixar de provar na sua próxima viagem.

1. Margarita

A Margarita é o coquetel mais internacional do país latino-americano. O segredo do seu sucesso está em um equilíbrio perfeito, com uma acidez que a torna irresistível e refrescante e, claro, aquele toque de sal na borda do copo que intensifica os sabores a cada gole.
Ingredientes:

. 50 mililitros de tequila
. 25 mililitros de triple sec
. 25 mililitros de suco de limão
. Sal

Sirva imediatamente em uma taça com borda de sal e aproveite!

2. Paloma

A Paloma é a bebida mais popular entre os mexicanos, especialmente como aperitivo, devido ao seu sabor suave e refrescante. A receita original usa tequila 100% agave, pois suas notas florais e frutadas combinam perfeitamente com o suco natural de grapefruit (toranja).
Ingredientes:

. 60 mililitros de tequila
. 90 mililitros de suco de toranja natural
. 15 mililitros de suco de limão
. Sal
. Uma fatia de toranja

Sirva em um copo alto com gelo e, como na Margarita, borde o copo com sal para realçar o sabor.

3. Curado de pulque

O pulque é uma bebida tradicional mexicana preservada desde a época pré-hispânica. É uma bebida alcoólica feita com a fermentação da seiva do agave. Tradicionalmente, mistura-se o pulque fermentado com frutas, flores ou sementes, dando-lhe um sabor doce e característico.

Ingredientes:

. 250 mililitros de pulque natural
. Suco ou polpa de fruta a gosto
. Uma colher de sopa de aveia, amêndoas picadas, nozes ou leite condensado

Sirva bem gelado em uma jarra de barro para preservar o aroma e o sabor tradicional.

4. Michelada

A Michelada é considerada o coquetel mexicano por excelência, pois acompanha qualquer prato e pode ser apreciada a qualquer hora do dia. Seu sabor é puro México: picante, ácido e doce na medida certa.
Ingredientes:

. Uma cerveja clara
. Suco de dois limões
. Uma colher de chá de molho de pimenta
. Molho inglês (opcional)
. Sal e pimenta em pó
. Uma fatia de limão

Passe a borda do copo no limão, pimenta e sal, sirva a bebida bem gelada com uma fatia de limão.

5. Coquetel de mezcal

O mezcal é muito mais do que um destilado para os mexicanos: é uma bebida ritual. Presente em todas as verdadeiras festas mexicanas, o licor é produzido usando uma técnica com mais de duzentos anos, em fornos de pedra ou barro, que lhe dão o sabor defumado característico. Atualmente, é destaque em muitos coquetéis e conquistou fama internacional.

Ingredientes:

. 50 mililitros de mezcal 100% agave
. 25 mililitros de suco de limão fresco
. 15 mililitros de xarope de agave
. Uma fatia de limão

Sirva em uma taça baixa ou copo curto para aproveitar o sabor tradicional e suave.

Onde posso provar coquetéis mexicanos?

Normalmente, bares e restaurantes em áreas turísticas oferecem coquetéis mexicanos de qualidade. Além disso, os hotéis e resorts do Palladium Hotel Group no México servem bebidas premium e coquetéis exclusivos.
Bares e restaurantes no México aceitam cartão?

A maioria dos estabelecimentos no México aceita pagamentos em dinheiro e cartões de crédito/débito (principalmente Visa e Mastercard).
Existem coquetéis sem álcool no México?

Sim, no México também existem os chamados mocktails ou coquetéis sem álcool. Os mais populares são Agua de Jamaica, com gengibre e canela; Agua de Limón, com hortelã e chia; Agua de Maracujá, com hortelã e sal de verme; e Agua de Melancia, com manjericão e pimenta em pó.
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