Bevande tipiche della Repubblica Dominicana

La Repubblica Dominicana vanta un’ampia offerta gastronomica in cui le bevande occupano un ruolo importante. Tra le più leggere troviamo un buon assortimento di birre artigianali e il rinomato caffè dominicano. Ma se c’è un distillato che ha superato i confini, quello è il rum. Nel paese caraibico vengono prodotti alcuni dei rum più famosi al mondo, come Brugal, Barceló e Macorix. Le condizioni climatiche e il terreno fertile del paese sono ideali per la coltivazione della canna da zucchero.

Di seguito ti presentiamo le bevande che non possono mancare durante un viaggio nella Repubblica Dominicana.

1. Mamajuana

La mamajuana, di origine africana, è la bevanda dominicana per eccellenza. In origine veniva utilizzata a scopi medicinali e come stimolante. Questo liquore particolare si prepara facendo macerare rum e melassa ai quali si aggiungono palo brasiliano, bejuco di palo cinese, chiodi di garofano, bejuco a tre coste, guayacán e anice. Il risultato è un sapore unico, semidolce, con una nota erbacea e legnosa.

Ingredienti:

- Rum
- Vino rosso
- Miele
- Spezie

Si serve senza ghiaccio in un bicchierino da shot.

2. Piña colada

Uno dei cocktail che potrai gustare sulle spiagge di Punta Cana è la piña colada. La storia ufficiale racconta che fu creata dal bartender Ramón Romero, noto come «Monchito», che cercava una bevanda che incarnasse il tropical style dell’isola, scegliendo quindi ananas e cocco come ingredienti principali.

Ingredienti:

- Rum bianco
- Succo di ananas
- Crema di cocco
- Pezzo di ananas fresco
- Ghiaccio

Si serve in un bicchiere hurricane, guarnito con un pezzo di ananas fresco e una cannuccia.

3. Coco loco

Se cerchi una bevanda più autentica ed esotica, il coco loco è un’ottima scelta. Questa tipica bevanda dominicana mescola rum dominicano, latte di cocco e crema di cocco per offrire un’esplosione di gusto. Ciò che più la distingue è la sua morbidezza e quella nota cremosa che la rende un cocktail irresistibile.

Ingredienti:

- Rum bianco
- Sciroppo di cocco
- Acqua di cocco
- Latte di cocco
- Cocco fresco

Si serve molto fredda, direttamente nel cocco fresco, con una cannuccia. Perfetta da gustare in spiaggia, sdraiati sotto una palapa!

4. Birra dominicana

Tra le bevande tradizionali dominicane, la birra occupa un posto di rilievo. I marchi più iconici sono Presidente, una bionda leggera e rinfrescante; Quisqueya, delicata ed equilibrata; e Bohemia, più corposa. Nei locali spesso si gusta con un shot di rum, noto come «Fría con ron». Può essere servita separatamente, con un bicchiere di birra e un bicchierino di rum, oppure insieme, con lo shot immerso nella birra.

5. Caffé

Dal 1735, quando arrivarono le prime piantagioni di caffè dalla Martinica, il caffè è diventato uno dei simboli della Repubblica Dominicana. Se ami questa bevanda, non puoi non assaggiarla. Il caffè dominicano viene preparato secondo il metodo artigianale ed è caratterizzato da un gusto fruttato e agrumato, con acidità equilibrata e un leggero retrogusto di cacao. La forma più comune di consumo è il caffè nero con zucchero. Se non viene zuccherato, si chiama «caffè amaro». In alcuni locali si aggiungono spezie come noce moscata o cannella.

¿Dónde se puede disfrutar de cócteles dominicanos?

En general, en los bares y restaurantes de las zonas turísticas se puede disfrutar de cócteles dominicanos de calidad. Además, los hoteles y resort de Palladium Hotel Group ofrecen bebidas premium y combinados de autor.
¿Se admite el pago con tarjeta en los bares y restaurantes de República Dominicana?

La mayor parte de los establecimientos en República Dominicana aceptan tanto el pago en metálico como con tarjeta de crédito y débito (principalmente Visa y Mastercard).
¿Hay cócteles sin alcohol en República Dominicana?

Sí, también puedes disfrutar de un cóctel sin alcohol en la playa o en la piscina. El más emblemático es el denominado «morir soñando», elaborado con zumo de naranja, leche evaporada, azúcar de caña y hielo picado.
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