LA CULTURA DOMINICANA MUESTRA SU SABOR MÁS DELICIOSO EN EL 1ER CIRCUITO GASTRONÓMICO DE SANTO DOMINGO

En el marco de la celebración de Santo Domingo como la Capital Americana de la Cultura 2010, y gracias a la coordinación de la Asociación Dominicana de Restaurantes, se está celebrando por primera vez y hasta el 31 de diciembre el primer Circuito Gastronómico de Santo Domingo bajo el lema “La cultura está de boca en boca”. Durante los últimos cuatro meses, decenas de reconocidos chefs y una treintena de los mejores restaurantes de la capital quisqueyana han implementado un menú temático especial, basado en la cultura dominicana, compuesto de uno a cuatro platos emblemáticos en los que han desplegado su creatividad e impreso su sello particular de calidad a fin de ofrecer combinaciones novedosas y atractivas a la mente, a la vista, y sobre todo, al paladar. Las Tapas Dominicanas, Mar y Coco y Tabaco y Ron han sido los temas desarrollados utilizando los componentes tradicionales de la cocina criolla dominicana. Sólo los nombres de alguno de los platos nos hacen la boca agua: crostini de casabe con guiso de gandules, tortilla de yuca con barbacoa de chivo y habichuelas refritas, mofonguitos rellenos de hongos y berenjenas demi-glace... Durante el mes de diciembre se llevará a cabo la Gran Final de la Neo-Cocina Dominicana donde la variada creatividad de estos últimos cinco meses explotará en un delicioso desenlace que confirmará a la oferta culinaria dominicana como una de las mejores del Caribe y Centroamérica. Invitamos a nuestros huéspedes del Dominican Fiesta Hotel a descubrir y disfrutar de la paleta de sabores que componen la nueva gastronomía dominicana. Para ver la lista de los restaurantes participantes del 1er Circuito Gastronómico de Santo Domingo, visite su página web www.gastronomia.do.