
Sevilla, capital da província e de Andalucía, é uma cidade universal, em baixo Guadalquivir, até onde se pode navegar. Em suas terras viveram romanos, visigodos, mulçumanos e cristianos ao longo dos séculos, por isso a riqueza de seu patrimônio é igualável a sua extensão.
Sevilla representa a mais pura essência andaluza, sua cultura e seus monumentos, fazem desta cidade a mais bela e singular que o viajante pode conferir, onde cada esquina recorda uma época gloriosa.
A gastronomia sevillana é um reflexo de toda sua história, destacando pratos como o “menudo”, a ternera a La sevillana, os espinafres com grão de bico e de sobremesa as tortas de azeite.