Fiesta Hotel Group con la mejor cocina de la mano de Arzak.

Fiesta Hotel Group ha contado con la colaboración de Juan María Arzak, el cocinero más famoso de España y titular del restaurante de su mismo nombre en San Sebastián, a través de un curso de cuatro días, impartido en el hotel ibicenco Fiesta Hotel Don Toni de la mano de uno de sus cocineros, Mikel Sorazu.

Arzak, enamorado de Ibiza, decidió llevar a cabo esta colaboración a raíz de la amistad que le une históricamente a la familia Matutes, y por ello quiso aplicar las técnicas descubiertas en el laboratorio donostiarra a los hoteles ibicencos de la cadena.

El encargado de impartir el curso fue Mikel Sorazu, que lleva tres años y medio colaborando con Juan Maria Arzak y su hija Elena en el octavo restaurante del mundo según el listado San Pellegrino 2011 de los mejores 50 restaurantes del mundo. Durante el curso se han trabajado exquisitos platos que serán incorporados a las cartas de los restaurantes del grupo, así como en la división de eventos y catering.

Fiesta Hotel Group siempre se ha preocupado por ofrecer lo mejor de la gastronomía en sus hoteles. La marca Palladium Hotels & Resorts, complejos de cinco estrellas ubicados en destinos paradisíacos tales como República Dominicana, México, Jamaica, Brasil e Ibiza, tienen a disposición de los clientes un gran número de restaurantes, cada uno de ellos especializado en comidas de todo el mundo: japonesa, mexicana, italiana, dominicana, mediterránea, asiática y brasileña, entre otras. Lo más innovador llegará de la mano del nuevo Ushuaïa Ibiza Beach Hotel en Playa d’En Bossa, Ibiza, que dispondrá de una exquisita fusión de la gastronomía local y el mejor sushi japonés.