Los dominicanos preparan dulces especiales de navidad: arroz con dulce y pasteles en hoja de plátano, y su famosos “pande huevo” , que acompaña a carnes cocinadas según las diferentes regiones. Cuando la comida está en lista, se comparte con vecinos, y con los más desafortunados. Más tarde, se reúne la familia cercana para disfrutar de la cena antes de ir a la Misa del Gallo.