Die Gemeinde San Antonio Abad, so der alte Name von Sant Antoni de Portmany (damit auch der offizielle katalanische Name), liegt im Westen Ibizas (katalan: Eivissa). Die große Bucht von San Antonio beherbergt neben einem langen Sandstrand einen Jachthafen, eine Ablegestelle für Schiffsausflüge, sowie ein eine An- und Ablegestelle für Fähren aus Valencia und Barcelona.
Eine der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Sant Antonio ist das Columbus-Ei mit dem Schiff Santa Maria in seiner Mitte. Es würdigt Christoph Columbus, und erinnert an die bekannte Geschichte – erstmals 1954 schriftlich festgelegt - als Columbus verzweifelt nach Finanzierung seiner Reisen suchte. Während einer seiner Bemühungen finanzielle Unterstützung zu erlangen, fragte Christoph Columbus sein Publikum ob diese in der Lage seien ein Ei aufzustellen. Mehrere versuchten es, doch allesamt vergeblich, bis letztendlich Columbus das Ei nahm, ein kleinwenig am Boden aufschlug und es somit aufstellen konnte. Nach dieser erfolgreichen Demonstration, sagte Columbus: “Neue Wege sind gefunden um unsere Ziele zu erreichen”.