Fiesta Hotel Don Carlos

Santa Eulalia del Río ist die östlichste Gemeinde der Insel Ibiza, die in der islamischen Epoche der Insel Xarc genannt wurde. Nach der Eroberung durch die Katalanen wurde die Insel in die noch heute bestehenden Zonen aufgeteilt. Die Gemeinde erhielt den Namen der Kirche, die sofort nach der Eroberung errichtet wurde. Ausserdem vefügt Sta. Eulalia über den einzigen Fluss der Balearischen Inseln, ursprünglich zur Felderbewässerung und zum Antrieb der Getreidemühlen von grosser Bedeutung. Das Dorf entstand im Umkreis der Kirche auf dem Hügel Puig de Missa. Die jetzige Kirche entstand im XVI. Jahrhundert, ebenso wie der angeschlossene Wehrturm, vom dem aus die Artillerie den Landkreis schützte. Die aktuelle Bevölkerungszahl liegt bei 25.000 Menschen, die Fläche bei 153 km2.